蛋白质折叠的独特方式决定了它们与疾病和药物的相互作用，因此了解其曲折是设计有效药物的关键。

尽管新药设计是一项艰巨的工作，但发现蛋白质折叠的方式也很有趣：名为Foldit的众包游戏允许玩家尝试不同的折叠配置以获取积分和排名。在最近的挑战中，Foldit参与者提出了56种设计，这些设计在实验室中被复制为稳定的结构。

和X射线研究伯克利实验室的先进光源证实，这三种蛋白质现实生活结构的匹配玩家生成的模型。使用称为核磁共振波谱学的技术验证了第四种蛋白质设计。

这些参与者在该领域几乎没有训练，甚至没有训练，尽管他们的模型与专家和复杂的计算机程序创建的模型一样真实。他们的成功在《自然》杂志上发表的科学信函中得到了强调。

现在，在Foldit背后的华盛顿大学研究人员希望引入新的挑战，这些挑战可能导致玩家设计出比现在更好的实际药物。这些努力可能有益于不断发展的生物药物领域，在该领域中，现有蛋白质的副本及其修饰形式可用于对抗癌症和其他疾病。

华盛顿大学和Foldit开发商的研究科学家Brian Koepnick说：“现在我们已经看到游戏者可以准确地设计折叠蛋白，我们想向游戏者提出更加棘手的设计难题。”

完全生或煮至完美?食物制备如何影响vwin德赢组

根据加州大学旧金山分�：凸鸫笱Я斓嫉囊蛔榭蒲Ъ业难芯浚彼拗髟诔允焓卟嘶蛏卟酥淝谢皇保Φ纕win德赢组的物种组成和基因表达会发生迅速而剧烈的变化。他们的新研究发表在《自然vwin德赢学》上，是第一个研究饮食饮食如何影响vwin德赢组的研究，其中包括在小鼠和人类中进行的实验。

科学家们还观察到老鼠在进食生蔬菜的过程中体重减轻了(向动物群喂食煮熟的生红薯，白薯，玉米，豌豆，胡萝卜和甜菜)，但是当这些新苗条的老鼠的vwin德赢群被移植时在其他小鼠体内，新宿主的体重增加-出乎意料的结果证明了肠道vwin德赢与宿主代谢之间的相互作用是如何复杂的，需要进一步研究。有趣的是，研究中其他实验表明，肠道vwin德赢组从熟食和生肉切换时变化很�。淙还サ难芯勘砻鳎氲饔跋烊庥煞趾蜕锘钚曰衔铩�

“与传统饮食和熟食相比，'原始'饮食对某些健康的好处正成为越来越流行的饮食趋势，并且本文中证明的vwin德赢组和新陈代谢的差异开始阐明某些潜在的潜在机制，”伯克利实验室生物科学领域的科学家凯瑟琳·路易(Katherine Louie)说。路易，旁边其他三个伯克利实验室的贡献者，进行分子分析，以确定烹饪如何影响存在于蔬菜和块茎的代谢物和植物化学物质。